D'Europäescht Parlament an de Conseil vun der Europäescher Unioun hunn sech drop gëeenegt, d'Benotzung vun Déierebezeechnungen fir Planzeprodukter op insgesamt 31 Wierder ze verbidden, dorënner 'Poulet' a 'Steak'.
D'Decisioun gouf gëschter Nomëtteg (5. Mäerz 2026) no den Trilogverhandlungen getraff, déi vun Enn vum leschte Joer op 2026 verlängert goufen.
Ënnert dem neie Gesetz ginn 31 Wierder mat Déierenassoziatioun an traditionell Nimm fir Stécker verbueden fir d'Etikettéierung vu Liewensmëttel op Planzebasis a just fir Fleeschprodukter reservéiert.
Dëse Schrëtt wäert e groussen Schlag fir d'Kategorie vu planzbaséierte Fleeschalternativen sinn, déi sech op vill vun dëse bekannte Wierder verlooss huet, fir d'Aart a Weis wéi d'Konsumenten vum Produkt erwaarden kënnen, a wéi d'Produkt ka genoss ginn, ze kommunizéieren.
Wéi eng Wierder ginn verbueden?
Déi 31 beschränkt Wierder sinn: Poulet; Rëndfleesch; Truthahn; Ent; Gäns; Lämmchen; Rëndfleesch; Schwäin; Speck; Geess; Kalbsfleesch; Gefligel; Schofsfleesch; Schof; Steak; Rippen; Rib-Eye; T-Bone; Rëndfleesch; Liewer; Kotelet; Flillek; Broscht; Oberschenkel; Schëller; Flank; Lende; Tenderloin; Schank; Drumstick; a Brisket.
Wärend d'Wiel, dës Wierder ze beschränken, vu groussen Akteuren an der planzbaséierter Liewensmëttelindustrie staark als onnéideg Aschränkung kritiséiert gouf, huet de Secteur d'Entscheedung vun der EU begréisst, e puer wäit verbreet Wierder net als Deel vum Verbuet opzehuelen.
Dozou gehéieren 'Burger', 'Wurscht' an 'Nuggets', déi am Kader vum urspréngleche Virschlag, deen d'lescht Joer vun der Europadeputéierter Céline Imart virgedroe gouf, fir eng potenziell Restriktioun virgeschloen goufen.
An de Fuerderungen no der Ofschafung vum Verbuet hunn vill Aktivisten argumentéiert, datt dës formatbaséiert Wierder zënter Joerzéngte extensiv benotzt gi fir d'Form vu Produkter ze beschreiwen, anstatt d'Aart vu Protein, mat deem se hiergestallt ginn. Déi vegetaresch Glamorgan-Wurscht zum Beispill - eng traditionell walisesch Wurscht aus Kéis a Porree - ass zënter iwwer engem Joerhonnert etabléiert a gëtt mat dësem Begrëff bezeechent, laang ier déi haiteg modern Fleeschalternativen um Maart koumen.
Dës staark diskutéiert beschreiwend Wierder bleiwen erlaabt, virausgesat datt d'Produkter kloer als pflanzlech gekennzeechent sinn, sou datt d'Konsumenten weider informéiert Entscheedunge treffe kënnen.
Nächst Schrëtt
D'Legislateuren hunn sech op eng Iwwergangsperiod vun dräi Joer gëeenegt, ier nei Reglementer a Kraaft trieden, déi et Produzente vu planzbaséierte Liewensmëttel erlaabt, existent Lagerbestänn ze läschen an hir Verpackungen/Markenmarken unzepassen.
Weider Detailer ginn e Freideg, den 13. Mäerz finaliséiert, ier den Dossier dann duerch de Conseil fir Landwirtschaft a Fëscherei formell ugeholl gëtt an et an der Plenarsëtzung vum Europäesche Parlament endgülteg ofgestëmmt gëtt.
Wéi wäit d'Restriktiounen de Maart fir "Hybrid"-Produkter (déi mat enger Mëschung aus Fleesch a pflanzlechen Zutaten hiergestallt ginn), souwéi Produkter wéi Liewensmëttel mat Fleescharoma, Gewierzer an Aromen, déi kee Fleesch enthalen, beaflossen, ass de Moment net kloer. Weider Erklärungen zu dësen Elementer ginn erwaart.
Zousätzlech gëtt d'Verbuet ausgedehnt fir kultivéiert Fleesch ofzedecken - Fleesch, dat mat Hëllef vun zellulärer Landwirtschaft hiergestallt gëtt, wou richteg Déierzellen a Bioreaktoren ugebaut ginn an d'Noutwennegkeet fir d'Zucht an d'Schluechte vu Véi eliminéiert gëtt. Dës nei Liewensmëttel sinn nach net um Maart an der EU verfügbar, awer goufen präventiv als Deel vum Verbuet abegraff.
Impakt vun der Industrie
D'Brancheorganisatioun ProVeg International fir planzbaséiert Liewensmëttel a Gedrénks huet gewarnt, datt d'Verbuet bedeitend Komplexitéite bei der Iwwersetzung a sproochlecher Kohärenz schafe wäert an de Bannemaart ënnergruewe wäert, well déiselwecht Produkter a verschiddene Regioune mat ënnerschiddlechen Nimmbeschränkungen konfrontéiert sinn.
„D'Ewechhuele vu bekannte Begrëffer verbessert d'Transparenz net; et reduzéiert d'Kloerheet a verstäerkt d'Reibung beim Kaf“, kommentéiert d'Jasmijn de Boo, global CEO vu ProVeg International.
„Déi tatsächlech Auswierkunge hänken dovun of, wéi dës Reegelen an der Praxis ëmgesat ginn... D'Etikettéierung soll d'Konsumenten ermächtegen an e kompetitivt, zukunftsorientéiert Liewensmëttelsystem ënnerstëtzen.“
Hiersteller, déi op verschiddene Mäert aktiv sinn, wäerten elo mat de Käschte fir d'Nei-Design vun de Verpackungen, souwéi mat Erausfuerderungen am Zesummenhang mat der Standardiséierung vun der Etikettéierung a weidere Konformitéitsmoossnamen ze kämpfen hunn. Dëst wäert besonnesch kleng a mëttelgrouss Betriber (KMU) beaflossen, huet d'Vegetarian Society gewarnt, an et wäert en Dominoeffekt op den internationale Handel an d'Etikettéierungsnormen ausserhalb vun Europa hunn.
D'Gesetzgebung gouf agefouert fir d'Déierelandwirtschaft ze schützen, an den Europadeputéierten Imart huet dës lescht Entwécklung als en "onbestreitbaren Erfolleg" fir europäesch Véiziichter beschriwwen.
Unhänger vu méi strenge Restriktioune ronderëm fleeschbezunnen Wierder fir planzbaséiert Produkter, dorënner europäesch Véiziichterverbänn wéi European Livestock Voice a Copa-Cogeca, argumentéieren, datt d'Benotzung vun esou Wierder am Marketing vu planzbaséierte Liewensmëttel fir d'Konsumenten irféierend ass an d'kulturell Bedeitung vun traditionelle Fleeschprodukter devaluéiert.
Déi laangjäreg Debatt
D'Debatt leeft zënter 2019 op europäeschem Niveau, woubäi de President vun der Copa-Cogeca, Jean-Pierre Fleury, d'Benotzung vu fleeschbezunnen Wierder op planzbaséierten Alternativen als "kulturell Entféierung" bezeechent huet.
„Verschidde Marketingagenturen notzen dat aus, fir d'Konsumenten bewosst ze verwirren, andeems se d'Meenung verbreeden, datt den Ersatz vun engem Produkt duerch en anert keen Afloss op d'Nährstoffaufnahme huet“, sot hien an enger fréierer Pressematdeelung, an där hien d'Thema am Kader vun der EU-Véizuchtkampagne „Ceci n'est pas un steak“ diskutéiert huet.
D'Aktivisten argumentéieren, datt planzbaséiert Alternativen 'hiren eegenen Usaz' entwéckele sollten, fir d'Unerkennung vun de Konsumenten ze kréien, anstatt hiert Marketing op existent Fleeschprodukter ze konzentréieren.
Branchenorganisatiounen op der Säit vu planzbaséierter Produkter hunn d'Argumenter iwwer d'Verwirrung bei de Konsumenten a Fro gestallt, woubäi d'Jasmijn de Boo vu ProVeg behaapt, datt et "keng Beweiser fir verbreet Verwirrung gëtt, wa Produkter kloer als planzbaséiert oder vegan bezeechent sinn".
Europäesch Studien hunn ugedeit, datt ongeféier 80–95% vun de Konsumenten Alternativen op Planzebasis korrekt identifizéieren an d'Benotzung vun esou Beschreiwunge ënnerstëtzen, huet ProVeg festgestallt.
Rezent Fuerschung huet gewisen, dattalternativ Proteinen (inklusiv pflanzlech Fleeschalternativen a Fleesch op Zellbasis) kéinten iwwer 111 Milliarden Euro pro Joer generéieren,a bis 2040 méi wéi 400.000 Aarbechtsplazen ënnerstëtzen.
Schlësselakteuren fäerten awer, datt reglementaresch Hürden, wéi z. B. Etikettéierungsbeschränkungen, de geplangte Maartwuesstem an d'Investitiounen an Europa däitlech reduzéiere kéinten.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 31. Mäerz 2026