D'Marukyu Koyamaen Tea Company behaapt, datt den Numm vun hirem berühmten Téi aus schwaarzer Dose vum Gedrénks kopéiert gouf. (ABC News: James Orton)
Op den éischte Bléck schéngt dës Matcha-Dose echt ze sinn, mat dem bekannte Markennumm Isuzu an aner Produktcharakteristiken.
Japanescht gréngt Téipulver ass sou populär, datt de renomméierte Produzent Marukyu Koyamaen d'Zuel vun de Akeef pro Client limitéiert, fir Hamsteren ze vermeiden.
Mä de Matsutsugu Nonomura, dee fir den internationale Verkaf vun der Firma zoustänneg war, wousst, datt d'Dose Isuzu Matcha-Téi, déi hien an der Hand hat, eng Fälschung war.
Matcha Latte gewënnt u Popularitéit dank sengem attraktiven Image op de soziale Medien. (Wikimedia: Irvan Ary Maulana)
Matcha ass an de leschte Joren ëmmer méi populär ginn, an d'japanesch Baueren hunn et schwéier, der wuessender Nofro gerecht ze ginn.
Téibeem brauchen ongeféier fënnef Joer fir ze wuessen, an de Prozess fir Téipulver ze produzéieren ass ganz komplex. Fir de Chlorophyll- an Aminosaiergehalt ze erhéijen, mussen d'Baueren d'Téibeem ongeféier dräi Wochen virun der Ernte schatten.
Nom Ernte ginn d'Blieder 10 Sekonnen gedämpft, un der Loft gedréchent an dann mat enger traditioneller Steemühle gemuel, wat nëmmen 40 Gramm pro Stonn ergëtt.
D'Etikettéierung vu Matcha-Téi ass gréisstendeels ongeregelt, an e puer japanesch Produzenten fäerten, datt skrupellos chinesesch Hiersteller déi wuessend Nofro ausnotzen, fir Téiprodukter vu schlechter Qualitéit ënner dem Label "japanesche Matcha" ze verkafen.
Obwuel jidderee Matcha ka maachen, behaapten d'Produzenten, datt e puer Matcha-Etiketten oder Verpackungen, déi se am Ausland gesinn, bekannte japanesch Marken kopéieren oder falsch behaapten, datt den Téi aus japanesche Regiounen staamt.
Wéi déi meescht Téi gëtt Matcha aus der selwechter Planz gemaach - dem Téibaum (Camellia sinensis) - awer d'Aart a Weis wéi e veraarbecht gëtt ass wesentlech anescht. (ABC News: James Orton)
D'Gedrénks ass an der leschter Zäit e grousse Succès op de soziale Medien ginn, wou d'Konsumenten et fir seng Gesondheetsvirdeeler, säi räiche Umami-Aroma an de méi mëllen Koffein-Effekt wéi normale Kaffi luewen.
Matcha ass eng speziell Zort gréngen Téi, déi aus Japan kënnt an eng Geschicht huet, déi op d'mannst 400 Joer zréckgeet. (ABC News: James Orton)
Den Zousaz ass elo a Caféen weltwäit üblech, a gëtt a Lattes, Kuchen an Glace fonnt, awer et ass net déi éischte Kéier, datt d'Nofro dofir an d'Luucht gaangen ass.
Deen éischte Matcha-Mangel ass an den 1990er Joren opgetrueden, wéi den Glaceproduzent Häagen-Dazs a Japan Glace mat gréngen Téi op de Maart bruecht huet.
„Ech fille mech immens zefridden ze gesinn, datt déi japanesch Kultur, oder éischter dës dauerhaft historesch Traditiounen, vu Leit op der ganzer Welt unerkannt ginn“, sot hien.
D'lescht Joer, dank dem Boom vun de soziale Medien, sinn d'Exporter vu gréngen Téi a Japan am Verglach zum Vorjahr ëm 25% gewuess an hunn en Rekordhéich erreecht.
Dëst Joer goufen dës Rekorder nees gebrach: D'Verkafszuele vun de Streichholzer vu Januar bis September hunn de Gesamtverkaf fir ganz Joer 2024 iwwerschratt.
Den Här Yamamoto sot: „Mir bedaueren déif, datt mir de Bedierfnesser vun de Mënschen op der ganzer Welt net erfëlle kënnen.“
Et gëtt Bedenken, datt eng erhéicht Matcha-Produktioun d'Versuergung vun anere gréngen Téizorten, déi bei japanesche Konsumenten nach ëmmer populär sinn, beaflosse wäert.
Zu Uji, enger vun de bekanntste Téiregiounen a Japan, bilden sech ëmmer laang Schlaange vun Touristen viru Matcha-Geschäfter, an den Téi an de Regaler ass bannent Stonnen no der Ouverture ausverkaaft.
Direkt vum Hiersteller ze kafen bleift eng zouverlässeg Optioun, awer den Här Nomura mécht sech Suergen iwwer den Opstig vun skrupellosen Online-Distributeuren.
Verschidde chinesesch Matcha-Zorten, déi um Maart verkaaft ginn, imitéieren d'Nimm a Verpackunge vu bekannte japanesche Produkter, anerer behaapten falschlech, a japaneschen Téiregiounen wéi Uji produzéiert ze ginn.
Hie sot: „Wann d'Konsumenten e Produkt kafen, well se mengen, et wier Uji Matcha, awer feststellen, datt et net sou lecker ass, wéi se et erwaart hunn, da kafen se et wahrscheinlech net méi.“
„D'Perspektiv, datt sech sou gefälscht Produkter net nëmmen a China, mä op der ganzer Welt verbreeden, géif dem Maart extrem eescht Schued verursaachen.“
Déi japanesch Landwirtschaftsautoritéite soten, datt mat der Popularitéit vu Matcha och d'Quantitéit u gefälschte Produkter zougeholl huet, awer si konnten keng genee Zuelen nennen.
De japanesche Ministère fir Landwirtschaft, Forstwirtschaft a Fëscherei fërdert aktiv d'Aschreiwung vun esou Marken am Ausland a gleeft, datt et e gewëssen Erfolleg hat, China ze bekämpfen, fir irféierend Produkter ze bekämpfen.
Matcha gëtt hiergestallt andeems gedréchent gréng Téiblieder, nodeems d'Aderen ewechgeholl goufen, zu engem feine Pulver gemuel ginn. (ABC News: James Orton)
„Mir wëssen, datt zum Beispill chinesesch Firmen, déi keng Verbindung mat Uji hunn, eng Demande fir d'Registréierung vun der Mark 'Uji Matcha' a China ugefrot hunn“, sot den Tomoyuki Kawai vum provinziellen Téidepartement.
Déi séier Opstig an der Popularitéit vu Matcha huet zu engem weltwäite Mangel un dësem héichwäertege Téipulver gefouert. (ABC News: James Orton)
Déi chineesesch-japanesch Bezéiunge sinn an en Teufelskrees geroden, nodeems d'japanesch Premierministesch Sanae Takaichi op eng méiglech japanesch Interventioun am Taiwan-Konflikt ugedeit huet.
ABC huet d'national Verwaltung fir intellektuellt Eegentum vu China kontaktéiert, awer keng Äntwert kritt.
Dëse Service kann Inhalter vun AFP, APTN, Reuters, AAP, CNN a BBC World Service enthalen, déi duerch Urheberrechter geschützt sinn a net reproduzéiert däerfen.
Mir erkennen un, datt d'Aborigines vun Australien an d'Torres Strait Islander déi éischt Awunner vun Australien waren an déi traditionell Verantwortlech vum Land, op deem mir liewen, léieren a schaffen.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 17. Dezember 2025