Hawthorn Jus Konzentrat Standard
| ccProduktnumm | Hawthorn Jus Konzentrat Standard | |
| Sënn Ufro | Faarf | Päonie |
| Aroma & Geschmaach | Jus soll e charakteristesche Geschmaach an Aroma fir den Hawthorn hunn, kee besonnesche Geroch | |
| Ausgesinn | Transparent, kee Sediment a Suspension | |
| Onreinheet | Keng siichtbar auslännesch Ongereimtheeten. | |
| Kierperlech & Chemesch Charakteristiken | Léisleche Feststoff, Brix | ≥70,0 |
| Titreerbar Säure (als Zitrounesaier) | ≤0,05 | |
| pH-Wäert | 3.0-5.0 | |
| Kloerheet (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Faarf (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Trübung (12ºBx)/NTU | <1.0 | |
| Pektin & Stärke | Negativ | |
| Blei (@12brix, mg/kg)ppmKoffer (@12brix, mg/kg)ppmKadim (@12brix, mg/kg)ppm Nitrat (mg/kg)ppm Fumarsäure (ppm) Mëllechsäure (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5ppm ≤5ppm ≤200ppm ≤10 ppm | |
| Verpackung | 220L Aluminiumfolie-Verbundung aseptische Sak bannenzeg/oppen Kapp Stoltrommel baussenzeg NW±kg/trommel 265kgs±1,3, GW±kg/trommel 280kgs±1,3 | |
| Hygienesch Indexen | Patulin /(µg/kg) ≤10 TPC / (cfu/ml) ≤10 Coliformen/(MPN/100g) Negativ Pathogen Bakterien Negativ Schimmel/Hief /(kbe/ml) ≤10 ATB (cfu/10ml) <1 | |
| Bemierkung | Mir kënnen no de Standarde vun de Clienten produzéieren | |
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