Bio Tomatenmark
Produkteffizienz
100% handgepfléckt Tomaten aus der HETAO-Flaachland tëscht 40 Grad an 42 Grad Nordbreet ginn eise frësche Tomaten Frëschheet a Rengheet. D'HETAO-Flaachland gëtt vum Giele Floss duerchgefouert. D'Bewässerungswaasser kënnt och aus dem Giele Floss, deem säi pH-Wäert ongeféier 8,0 läit.
Ausserdeem ass d'Klima vun dëser Regioun och gëeegent fir den Tomatenanbau.
An dëser Regioun ass de Summer laang an de Wanter kuerz. Genuch Sonn, genuch Hëtzt, an däitlech Temperaturënnerscheeder tëscht Dag an Nuecht si gutt fir d'Akkumulatioun vum Fruuchtzocker. An déi frësch Tomaten si bekannt fir hiren héije Lycopengehalt, hiren héije lösleche Feststoffgehalt a manner Krankheeten. Et ass bekannt, datt d'Leit gleewen, datt de Lycopengehalt an der chinesescher Tomatenmark méi héich ass wéi déi aus europäeschen Hierkonft. Déi folgend Tabelle sinn déi typesch Indizes vum Lycopen aus verschiddene Länner:
| Land | Italien | Tierkei | Portugal | US | China |
| Lycopen (mg/100g) | 45 | 45 | 45 | 50 | 55 |
Ausserdeem ginn d'Friichten all mat der Hand gepléckt. Dës Method ass manner effektiv wéi d'Maschinellpléckung, déi an Europa an den USA benotzt gëtt, awer si garantéiert d'Reifheet an d'Rengheet vun de Friichten.
Zousätzlech sinn eis Bio-Tomatenbauerenhäff wäit ewech vun de Stied a bei den Hiwwelen. Dëst bedeit, datt et bal keng Verschmotzung gëtt an d'Insektenbefall op d'Tomaten vill manner ass wéi an anere Géigenden. Dofir ass d'Bauerenhaffregioun eng ganz gutt Regioun fir de Bio-Tomatenuwuesstum. Mir fidderen och e puer Kéi a Schof op eise Bauerenhäff, fir datt mir Dünger op eis Bauerenhäff liwwere kënnen. Mir denken souguer drun, en Demter-Zertifikat fir eis Bauerenhäff ze kréien. Sou garantéiert dat alles, datt eis Bio-Produkter qualifizéiert Produkter sinn.
Dat passend Klima an d'Ëmwelt, déi fir den organeschen Tomatenuwuesstum gëeegent sinn, bedeiten, datt d'Lag wäit vun de Stied ewech ass an d'Wirtschaft an dëser Regioun net sou entwéckelt ass. Dofir ass eis Tomatenmarkefabrik de gréisste Steierzueler an dëser Regioun. Mir hunn d'Verantwortung, de Leit an dëser Regioun ze hëllefen, hiert Liewen ze änneren. All Joer stellt eis Fabrick ongeféier 60 Vollzäitaarbechter an, fir d'Tomaten unzebauen an d'Bauerenhäff am Laf ze halen. A mir stellen ongeféier 40 weider temporär Aarbechter während der Veraarbechtungssaison an. Dëst bedeit, datt mir op d'mannst 100 lokale Leit hëllefe kënnen, Aarbecht ze fannen a fir hir Familljen e Gehalt ze verdéngen.
Zesummegefaasst, Dir kaaft net nëmmen eist Produkt, mee schafft och mat eis zesummen, fir de lokale Leit ze hëllefen, hir Heemechtsstad opzebauen an hiert Liewen ëmmer besser ze veränneren.
Spezifikatiounen
| Brix | 28-30%HB, 28-30%CB, |
| Veraarbechtungsmethod | Waarm Paus, Kal Paus, Waarm Paus |
| Bostwick | 4,0-7,0 cm/30 Sekonnen (HB), 7,0-9,0 cm/30 Sekonnen (CB) |
| A/B Faarf (Jägerwäert) | 2.0-2.3 |
| Lycopen | ≥55mg/100g |
| PH | 4,2+/-0,2 |
| Howard Schimmelzuel | ≤40% |
| Écrangréisst | 2,0 mm, 1,8 mm, 0,8 mm, 0,6 mm (no Ufuerderunge vum Client) |
| Mikroorganismus | Erfëllt d'Ufuerderunge fir kommerziell Sterilitéit |
| Gesamtzuel vun de Kolonien | ≤100 cfu/ml |
| Coliforme Grupp | Net erkannt |
| Pak | An engem 220 Liter aseptesche Sak, deen an engem Metallfass verpackt ass, sinn all 4 Fassen op Paletten gesat a mat engem Galvaniséierungsmetallband gebonnen. |
| Lagerbedingungen | Op enger propperer, dréchener, gutt gelëfter Plaz lageren, fir direkt Sonneliicht ze vermeiden. |
| Produktiounsplaz | Xinjiang a Bannmongolei China |
Applikatioun
Verpackung
