Déi US-amerikanesch Start-up fir séiss Protein Oobli huet sech mat der globaler Zutatenfirma Ingredion zesummegedoen a gläichzäiteg 18 Milliounen Dollar u Finanzéierung vun der Serie B1 gesammelt.
Zesummen zielen Oobli an Ingredion drop of, den Zougang vun der Industrie zu méi gesonden, gutt schmaachenden a bezuelbare Séissstoffsystemer ze beschleunegen. Duerch d'Partnerschaft wäerte si natierlech Séissstoffléisungen wéi Stevia mat den séissen Proteinzutaten vun Oobli zesummebréngen.
Séiss Proteine bidden eng méi gesond Alternativ zum Gebrauch vun Zocker a künstleche Séissstoffer a si gëeegent fir an enger Rei vu Liewensmëttel- a Gedrénksanwendungen ze benotzen, dorënner kuelesäurehalteg Erfrëschungsgedrénks, Gebäck, Joghurten, Séissegkeeten a méi.
Si kënnen och benotzt ginn, fir aner natierlech Séissstoffer käschtegënschteg ze ergänzen, wat Liewensmëttelfirmen hëlleft, d'Séissheet ze verbesseren, wärend se gläichzäiteg d'Ernärungsziler erfëllen an d'Käschte geréiert ginn.
Déi zwou Firmen hunn viru kuerzem zesumme Produkter entwéckelt, fir d'Méiglechkeeten fir séiss Proteinen a Stevia besser ze verstoen. D'Partnerschaft gouf no positivem Feedback no dësen Tester gestart. Nächste Mount wäerten Ingredion an Oobli e puer vun den Entwécklungen um Future Food Tech Event zu San Francisco, USA, vum 13. bis de 14. Mäerz 2025 virstellen.
D'Finanzierungsronn vun der Serie B1 vun Oobli am Wäert vun 18 Milliounen Dollar huet Ënnerstëtzung vun neie strategesche Liewensmëttel- a Landwirtschaftsinvestisseuren, dorënner Ingredion Ventures, Lever VC a Sucden Ventures, kritt. Déi nei Investisseure kommen zu de bestehenden Ënnerstëtzer, wéi Khosla Ventures, Piva Capital a B37 Ventures, ënner anerem.
Den Ali Wing, CEO vun Oobli, sot: „Séiss Proteine sinn eng laang iwwerfälleg Ergänzung zum Toolkit vu besser-fir-dech-Séissstoffer. D'Zesummenaarbecht mat den Top-Teams vun Ingredion, fir natierlech Séissstoffer mat eisen neie séissen Proteinen ze kombinéieren, wäert revolutionär Léisungen an dëser wichteger, wuessender an aktueller Kategorie liwweren.“
Den Nate Yates vun Ingredion, Vizepresident a Geschäftsféierer fir Zockerreduktioun a Faseranreicherung, a CEO vum Séissstoffgeschäft Pure Circle vun der Firma, sot: "Mir sinn zënter laangem un der Spëtzt vun der Innovatioun a Léisunge fir Zockerreduktioun, an eis Aarbecht mat séissen Proteinen ass en spannend neit Kapitel an där Rees."
Hien huet dobäi gesot: „Egal ob mir existent Séissstoffsystemer mat séissen Proteinen verbesseren oder eis etabléiert Séissstoffer benotzen, fir nei Méiglechkeeten ze schafen, mir gesinn onheemlech Synergien tëscht dëse Plattformen.“
D'Partnerschaft kënnt no rezenten Ukënnegunge vun Oobli, datt et 'keng Froen'-Briefer vun der US-FDA GRAS fir zwee séiss Proteinen (Monellin a Brazzein) kritt huet, wat d'Sécherheet vun den neie séiss Proteinen fir d'Benotzung a Liewensmëttel- a Gedrénksprodukter bestätegt.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 10. Mäerz 2025