Gefruer Orangensaftkonzentrat
Spezifikatiounen
| Sënn Ufro | ||
| Seriennummer | Artikel | Ufro |
| 1 | Faarf | Orange-giel oder Orange-rout |
| 2 | Aroma/Goût | Mat staarker natierlecher frëscher Orange, ouni komesche Geroch |
| Kierperlech Charakteristiken | ||
| Seriennummer | Artikel | Index |
| 1 | Léislech Feststoffer (20℃ Refraktioun)/Brix | 65% Minimum. |
| 2 | Total Säuregehalt (als Zitrounesaier)% | 3-5g/100g |
| 3 | PH | 3.0-4.2 |
| 4 | Onléislech Feststoffer | 4-12% |
| 5 | Pektin | Negativ |
| 6 | Stärke | Negativ |
| Gesondheetsindex | ||
| Seriennummer | Artikel | Index |
| 1 | Patulin / (µg/kg) | Max50 |
| 2 | TPC /(cfu / ml) | max1000 |
| 3 | Coliformen / (MPN/100mL) | 0,3 MPN/g |
| 4 | Pathogen | Negativ |
| 5 | Schimmel/Hief /(kbe/ml) | max100 |
| Pak | ||
| Aseptesch Täsch + Eisenfass, Nettogewiicht 260 kg. 76 Fassen an 1x20 Fouss Gefrierbehälter. | ||
Orangensaft Konzentrat
Wielt frësch an reif Orange als Rohmaterial, mat internationaler fortgeschrattener Technologie an Ausrüstung, nom Pressen, Vakuum-Negativdrockkonzentratiounstechnologie, Direktsterilisatiounstechnologie, aseptescher Fëlltechnologieveraarbechtung. Den Nährstoffgehalt vun der Orange gëtt am ganze Prozess erhalen, ouni Zousätz a Konservéierungsmëttel. D'Produktfaarf ass giel a hell, séiss an erfreschend.
Orangensaft enthält Vitaminnen a Polyphenolen, mat antioxidativen Effekt.
Iessensmethod:
1) Benotzt e konzentréierten Orangensaft mat 6 Deeler Drénkwaasser nodeems Dir gläichméisseg vermëscht hutt. Dëst kann 100% puren Orangensaft schmaachen. De Goût kann och no perséinleche Goût erhéicht oder reduzéiert ginn. De Goût ass besser nom Kille.
2) Huelt Brout, gedämpft Brout, schmiert et direkt iessbar.
Benotzung
Ausrüstung
