Aprikospurée-Konzentrat
Verpackung:
An engem 220-Liter aseptesche Sak an engem konischen Stahlfass mat engem einfach opzemaachenden Deckel mat engem Nettogewiicht vu ronn 235/236 kg pro Fass; 4 oder 2 Fassen op all Palette mat Metallbänner, déi d'Fass fixéieren. Expandéierbar Polystyrol-Papp gëtt uewen um Sak befestegt fir d'Beweegunge vum Püree ze vermeiden.
Lagerbedingungen & Haltbarkeet:
Op enger propperer, dréchener, gutt gelëfter Plaz lageren, direkt Sonneliicht op d'Produkter vermeiden. 2 Joer nom Produktiounsdatum ënner passenden Lagerbedingungen.
Spezifikatiounen
| Sensoresch Ufuerderungen: | |
| Artikel | Index |
| Faarf | Eenheetlech wäiss Aprikos- oder giel-orange Faarf, eng liicht brong Faarf op der Uewerfläch vun de Produkter ass erlaabt. |
| Aroma a Goût | Natierlechen Aroma vu frëscher Aprikos, ouni Onbehagen |
| Ausgesinn | Uniform Textur, keng Friemkierper |
| Chemesch & physikalesch Charakteristiken: | |
| Brix (Refraktioun bei 20°C)% | 30-32 |
| Bostwick (bei 12,5% Brix), cm/30 Sekonnen. | ≤ 24 |
| Howard Schimmelzuel (8,3-8,7% Brix),% | ≤50 |
| pH | 3.2-4.2 |
| Säure (als Zitrounesaier),% | ≤3,2 |
| Ascorbinsäure (bei 11,2% Brix), ppm | 200-600 |
| Mikrobiologesch: | |
| Gesamt Plackenzuel (cfu/ml): | ≤100 |
| Coliformen (MPN/100ml): | ≤30 |
| Hef (kbe/ml): | ≤10 |
| Schimmel (efu/ml): | ≤10 |
Schreift Är Noriicht hei a schéckt se eis


















